오늘 저녁 메뉴는 칼칼하고 짭쪼롬한 김치꽁치조림 을 만들기로 하였습니다 >ㅡ<

냉장고에 오래 오래 저장되어 있던 엄마표 열무 신김치와 꽁치통조림의 만남!

맛있게 되기를 간절히 바라면서

들어가는 재료를 나열해 볼게요 !!

신김치, 꽁치통조림 1캔, 다진마늘, 파, 고춧가루 끝입니다 : )

자취생 요리답게 짧고 간결한 재료들로 많이는 김치꽁치조림을 만들어보아요!

우선 1인용 뚝배기에 김치를 자작하게 깔아줍니다

(김치 국물은 안 넣어도 괜찮아요 열무김치국물은 비빔국수에 양보하세요 >ㅡ<)

다음은 마트에서 세일할 때 구매한 천일염으로 간을 한 꽁치!

천일염으로 간했다고 하니까 굉장히 있어보이지만, 세일해서 겁나 싸게 구매했다는 것!

자취생에게 통조림은 사랑입니다 >ㅡ<

짜잔! 통조림을 따니, 도톰한 꽁치조각이 5개나 들어 있었어요

(2끼는 이걸로 해결할 수 있겠는데요? >ㅡ< )

여기서 잠깐 그대로 통조림째로 붓지 마시고, 집게로 꽁치 하나하나 소중히

김치위에 나열해 주세요

그렇다고 해서 국물을 버리느냐 ? 아니죠 국물은 나중에 활용할 겁니다!

저는 적절한 집게가 없어서 젓가락을 사용해서 옮겨 담았지요 : )

김치위에 정갈이 올라가 있는 꽁치~! 지금도 다 조리가 되어 있는 통조림이여서

그냥 먹어도 되지만, 그냥 먹으면 별로 맛없으니까 아무리 배고파도

조금 참고, 맛있게 끓여서 먹을려고요~~ >ㅡ<

그다음엔 파와 마늘을 넣어 줍니다!

여기서 팁! 자취생들에게 마늘과 파 관리란 참 어려울수도 있는데요

파는 다 다듬어서 어슷썰기하여 위생 봉투에 담고, 마늘은 다 다져서 한번씩 쓸 수 있는 크기로

뭉쳐서 둘 다 냉동실에 넣고 얼려주면!

그때 그때 요리할 때마다 바로 사용할 수 있어서 편리하고 좋답니다 >ㅡ<

처음 다듬고, 다질 때 시간이 조금 오래 걸려서 그렇치 막상 해놓으면

이만큼 편하게 또 없답니다 : )

다음은 고춧가루!! 이걸 어디에 쓰느냐면요!!

바로 아까 버리지 않고 두었던 통조림 국물에 반스푼정도 넣고, 섞은 뒤

국물을 부어 줄거에요 ^^

원래 다진 마늘도 같이 넣어서 섞은 뒤 하려고 했으나,

다진 마늘이 국물에서 녹기를 기다리기에는 제가 인내심에 한계가 오는 관계로, 패스!

고춧가루만 넣어줍니다 >ㅡ<

국물을 다 붓지 마시고, 반 정도만 붓고, 끓이다가 국물이 모자르겠다 싶을 때

숟가락으로 조금씩 더 넣어서 타지 않게 해주세요 >ㅡ<

저같은 경우에는 반정도 부은 양이 딱 맞아서 더 붓지는 않앗습니다요 

마지막 위에 김치를 한 젓가락 더 올려주고 바글바글 끓여주면 끝!  

동영상이 안되서  바글바글 끓는 모습 을 보여드리지 못하는게 아쉽지만 ㅜ,.ㅜ 

아 간단한데 참 맛있더라구요~ 맛의 비결은 바로 김치라는 건 누구나 다 아는 사실이겠지요~

김치는 정말 최고의 음식인 것 같아요 : )

완성된 김치꽁치조림과 현미밥으로 간단 명료한 저녁 밥상입니다요

혼자 먹는다고 맨날 라면 먹지 마시고, 이렇게 간단하게라도 하나 끓여서 먹으면

몸도 튼튼! 요리실력도 쑥쑥! 크지 않을까 하는 작은 바람을 가져봅니다 >ㅡ< 

음~ 정말 맛있었요 저는 김치가 워낙 짭쪼롬해서 따로 MSG를 첨가하지 않았지만,

혹 싱겁다고 느껴지는 분이 계시다면, MSG를 조금 첨가하셔도 좋아요 >ㅡ<

맛있는 식사 다들 하시고, 즐겁게 보내는 하루가 되었으면 좋겠습니다.

지금까지 자취in 이었습니다.