오늘 저녁 메뉴는 칼칼하고 짭쪼롬한 김치꽁치조림 을 만들기로 하였습니다 >ㅡ<
냉장고에 오래 오래 저장되어 있던 엄마표 열무 신김치와 꽁치통조림의 만남!
맛있게 되기를 간절히 바라면서
들어가는 재료를 나열해 볼게요 !!
신김치, 꽁치통조림 1캔, 다진마늘, 파, 고춧가루 끝입니다 : )
자취생 요리답게 짧고 간결한 재료들로 많이는 김치꽁치조림을 만들어보아요!
우선 1인용 뚝배기에 김치를 자작하게 깔아줍니다
(김치 국물은 안 넣어도 괜찮아요 열무김치국물은 비빔국수에 양보하세요 >ㅡ<)
다음은 마트에서 세일할 때 구매한 천일염으로 간을 한 꽁치!
천일염으로 간했다고 하니까 굉장히 있어보이지만, 세일해서 겁나 싸게 구매했다는 것!
자취생에게 통조림은 사랑입니다 >ㅡ<
짜잔! 통조림을 따니, 도톰한 꽁치조각이 5개나 들어 있었어요
(2끼는 이걸로 해결할 수 있겠는데요? >ㅡ< )
여기서 잠깐 그대로 통조림째로 붓지 마시고, 집게로 꽁치 하나하나 소중히
김치위에 나열해 주세요
그렇다고 해서 국물을 버리느냐 ? 아니죠 국물은 나중에 활용할 겁니다!
저는 적절한 집게가 없어서 젓가락을 사용해서 옮겨 담았지요 : )
김치위에 정갈이 올라가 있는 꽁치~! 지금도 다 조리가 되어 있는 통조림이여서
그냥 먹어도 되지만, 그냥 먹으면 별로 맛없으니까 아무리 배고파도
조금 참고, 맛있게 끓여서 먹을려고요~~ >ㅡ<
그다음엔 파와 마늘을 넣어 줍니다!
여기서 팁! 자취생들에게 마늘과 파 관리란 참 어려울수도 있는데요
파는 다 다듬어서 어슷썰기하여 위생 봉투에 담고, 마늘은 다 다져서 한번씩 쓸 수 있는 크기로
뭉쳐서 둘 다 냉동실에 넣고 얼려주면!
그때 그때 요리할 때마다 바로 사용할 수 있어서 편리하고 좋답니다 >ㅡ<
처음 다듬고, 다질 때 시간이 조금 오래 걸려서 그렇치 막상 해놓으면
이만큼 편하게 또 없답니다 : )
다음은 고춧가루!! 이걸 어디에 쓰느냐면요!!
바로 아까 버리지 않고 두었던 통조림 국물에 반스푼정도 넣고, 섞은 뒤
국물을 부어 줄거에요 ^^
원래 다진 마늘도 같이 넣어서 섞은 뒤 하려고 했으나,
다진 마늘이 국물에서 녹기를 기다리기에는 제가 인내심에 한계가 오는 관계로, 패스!
고춧가루만 넣어줍니다 >ㅡ<
국물을 다 붓지 마시고, 반 정도만 붓고, 끓이다가 국물이 모자르겠다 싶을 때
숟가락으로 조금씩 더 넣어서 타지 않게 해주세요 >ㅡ<
저같은 경우에는 반정도 부은 양이 딱 맞아서 더 붓지는 않앗습니다요
마지막 위에 김치를 한 젓가락 더 올려주고 바글바글 끓여주면 끝!
동영상이 안되서 바글바글 끓는 모습 을 보여드리지 못하는게 아쉽지만 ㅜ,.ㅜ
아 간단한데 참 맛있더라구요~ 맛의 비결은 바로 김치라는 건 누구나 다 아는 사실이겠지요~
김치는 정말 최고의 음식인 것 같아요 : )
완성된 김치꽁치조림과 현미밥으로 간단 명료한 저녁 밥상입니다요
혼자 먹는다고 맨날 라면 먹지 마시고, 이렇게 간단하게라도 하나 끓여서 먹으면
몸도 튼튼! 요리실력도 쑥쑥! 크지 않을까 하는 작은 바람을 가져봅니다 >ㅡ<
음~ 정말 맛있었요 저는 김치가 워낙 짭쪼롬해서 따로 MSG를 첨가하지 않았지만,
혹 싱겁다고 느껴지는 분이 계시다면, MSG를 조금 첨가하셔도 좋아요 >ㅡ<
맛있는 식사 다들 하시고, 즐겁게 보내는 하루가 되었으면 좋겠습니다.
지금까지 자취in 이었습니다.
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신김치 꽁치 조림 맛있겠네요 ㅎ
2015.09.15 09:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]네 참 맛있어요 ㅎㅎ
2015.09.15 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]완전 좋아라하는데 말이죠 ㅎㅎ
2015.09.15 10:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]생각납니다~~
같이 해먹어요 ^^
2015.09.15 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]밥도둑이네요 잘 보고 갑니다
2015.09.15 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]감사합니다 ^^
2015.09.15 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]제가 자취하던 시절에는 상상도 하지 못한 난이도의 음식이네요~
2015.09.15 10:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]박수 짝짝짝!!!^^
헤헤헤 감사합니다
2015.09.15 15:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]비린내도 안나고 매우 맛잇지요 ㅎㅎ
2015.09.15 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]비린내가 안나서 진짜 좋은 것 같습니다
2015.09.15 15:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]어찌 가족과 함께 살고있는 저희집보다 더 풍요롭게 드시는 것 같아요.
2015.09.15 14:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]이거보고 저희집에 있는 여자사람은 좀 배워야할 듯 합니다. ㅜㅜ
아이고 ㅜㅜ 아니여요 저는 아직 요리 잘 못합니다 허허허
2015.09.15 15:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]신김치와 꽁치통조림의 조합은 환상이죠...ㅎㅎ
2015.09.15 14:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]진짜 찰떡궁합 엄청 맛있습니다 ㅎㅎ
2015.09.15 15:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]ㅋ! 딱 밥도둑이네요. ^^ 맛있겠습니다. ㅎㅎ
2015.09.15 14:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]만들어서 잘먹었지요 ㅎㅎ
2015.09.15 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]우와 꽁치 조림 완전 좋아하는데 거기에 김치까지 ^^
2015.09.15 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]밥도둑이 따로없군요 ㅎㅎ
저녁에 피자를 먹어서 그런지.....
2015.09.15 23:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]급 땡기네요! 마구마구요! 흑흑..
꽁치김치조림 정말 쉽게 완성되었네요.
2015.09.15 23:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]꽁치먹고싶네요
2015.09.16 00:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]밥도둑이지요^^
2015.09.16 05:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]통조림...자취생들에겐 필수...ㅎㅎ