자취생활속 일상2015. 11. 19. 11:41






자취생들은 대게 과일을 먹기 힘든 경우가 많은데요 사실 신경을 써서 먹지 않으면


누가 챙겨주지 않을 뿐더라 스스로도 귀찮아서 먹지 않는 거 같아요


저는 요즘 부모님이 보내주신 사과를 매일 아침 하나 정도 먹고 있어요


사실 깎아먹는 거보다는 입으로 베어먹는 것을 좋아해서 생각보다 많은 양의 사과를 먹고 있죠







아침에 금사과라는 말이 있으니까요~ 그래서 웬만하면 아침에 사과를 먹으려고 합니다


사실 보관이 잘 되는 편이 아니라 흠집사과도 많기도 해서 이걸 버려야 하나 말아야 하나


생각이 들었는데 한 번은 사과주스로 만들어 먹어보기도 하고 섞여 있는 꿀사과들만 골라서


사과차를 만들어보기도 했어요~ 아니면 그냥 몽땅 모아서 사과즙으로 만드는 것도 괜찮을 거


같다는... 그리고 다른 블로거님의 글을 보니 사과파이를 만들어 먹는 것도 괜찮을 거 같았는데


다음에 도전해봐야겠어요~





오늘은 그래서 사과에 대해 포스팅을 해볼까해요~


사과는 가을에 수확하는 대표적인 과일인데요 특별한 보관 기술이 없어도 장기 보존 가능한 품종도


있지만 지금은 저장 기술의 발달로 계절에 상관없이 사과 맛을 볼 수 있다고 해요.


또 외국에는 "하루에 사과 한 개는 의사를 멀리하게 해준다"라는 속담이 있을 정도로


몸에 좋은 과일이라고 알려져 있데요.


사과는 그렇다면 우리 몸에서 어떤 작용을 하는 걸까요?






빨간 껍질에는 안토시아닌이라는 게 있다고 해요 사과는 점차 익으면서 빨간색으로 변하는데 그것은


색소인 안토시아닌이 사과 표피에 축적되기 때문이라고 해요


그리고 PH에 따라 흡수하는 빛이 달라 색이 다르게 보인다고 하네요


아하.. 그래서 사과의 색이 조금씩 달랐던거에요! 오호!


낮은 온도에서 익은 사과일수록 안토시아닌의 농도가 높아지는데 그건 식물이 자외선을 비롯한


환경 스트레스로부터 자신을 보호하려고 화학물질을 만들어 저장하고 있데요~


그런 물질 중에서는 독소를 내뿜는 것도 있지만 안토시아닌은 인간과 동물의 건강에 도움을 주고


있다니 참 다행이네요





그렇다면 사과는 우리에게 어떤 효능을 가지고 있을까요?


사과에는 무게 비로 1% 내외의 펙틴이 들어 있다고 해요~ 펙틴은 채소나 과일의 세포와 세포를 접착


시켜 조직을 유지시켜 주는 역할을 한다고 해요~ 소화가 잘 안되는 특징 때문에 건강에 도움을 준다고


하는데 이게 무슨 말일까요? 더 찾아보니 소화가 안된 펙틴은 작은 창자에서 젤 상태로 있으면서 대사


과정에서 생성된 담즙산, 포도당을 흡수해버린다고 하네요! 으음 이게 좋은건가요?





그런데 그렇게 되면 펙틴에 의해 흡수된 양만큼 우리 몸은 담즙산과 포도당을 더 생성해야 하는데


담즙산의 경우 생성시 콜레스테롤이라는 원료를 필요로 해서 콜레스테롤이 분해되는 효과를 보는


셈이라고 하네요~ 그리고 담즙산의 생성에는 반드시 비타민 C가 필요한데 사과에 이미 함께 있으니


더욱 좋은 거죠~ 그런데 사과 하나에는 하루 필요한 권장량의 비타민C가 약 25% 밖에 없데요~


이 같은 이유로 펙틴은 혈당 조절에도 관여한다고 해요 근데 생각보다 25%밖에 안된다니...


비타민C를 얼마나 먹어야 하는 걸까요? 다음번에는 비타민C에 관한 글을 써봐야겠어요~




사과는 자연이 우리에게 준 거의 완전한 과일 중 하나라고 해요~ 사람들은 약 B.C 6000년 이전부터


사과를 재배하고 먹었다는 게 밝혀졌다고 하네요~ 그만큼 오랜 시간을 함께 하면서 우리의 건강을


지켜준 사과 저는 계속 꼬박꼬박 먹어야겠슴다~


여러분도 하루 1 사과 어때요? 그게 부담스러우시다면 사과주스나 사과차를 만들어 먹는 것도 추천해


드릴께요~





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  1. 저는 사과를 먹어도
    소화가 잘 안되던데요~ㅎㅎㅎ
    좋은정보 감사합니다~
    행복한 시간 되세요~^^

    2015.11.19 13:23 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 사과를 먹어도 소화가 잘 안되신다니.. ㅜㅜ 저도 감사합니다 ^^

      2015.11.23 15:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  2. 좋은 정보 잘보고 갑니다

    2015.11.19 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 자취생에게 과일이 정말 귀하죠~
    저도 귀찮아서 자주 안챙겨 먹었던 기억이 나네요~
    하나씩 꾸준히 꼭 챙겨드시길 바랄게요~!

    2015.11.20 09:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 사과 사러 갑니다^^

    2015.11.23 13:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]